贛南臍橙幾月份成熟？幾月份的贛南臍橙最好吃？

美贊橙看到過很多關于贛南臍橙幾月份成熟的文章，可能是作者不用心或者是局外人的緣故，大部分文章寫的不對或不夠全面，美贊橙作為贛南臍橙果農和電商，雖不是什么專家但至少也是局內人，因此就有了這篇文章。而且因為“幾月份的贛南臍橙最好吃？”跟“贛南臍橙幾月份成熟？”息息相關，所以這里就統一用一個標題來解說。

首先來個一般性的總結，一般正常情況下，贛南臍橙是11月初初步成熟，顏色是由青色轉黃色階段，青黃相間，黃色占主導，此時的贛南臍橙可以嘗鮮。

11月底到12月初的贛南臍橙近乎完全成熟，顏色也幾乎轉為了橙黃色，甜度已經達到了消費者要求，可以大批量上市。

12月中旬到次年1月中旬，在時間的催化下，贛南臍橙已經徹底成熟，果皮從橙黃色變成橙紅色，酸度已經完全轉為了甜度，甜度和水分也已經達到最佳組合，此時也是贛南臍橙最好吃的階段。

次年1月中旬后到2月以后，此時的贛南臍橙已經過了成熟期，如不采取留樹保鮮措施，果實掛在樹上水分將會流失，而且此時的贛南處在霜降期，臍橙水分流失會更加嚴重，影響口感。

1、 臍橙品種決定贛南臍橙幾月份成熟。

大家都知道贛南臍橙好吃，但是很多人并不知道贛南臍橙其實并不是指一個品種，但因絕大多數種植的是一種叫紐荷爾臍橙的品種（95%以上），所以贛南臍橙也可以泛指紐荷爾臍橙（其他早熟、晚熟另說）。

而紐荷爾臍橙屬于一種中熟的臍橙，生物學上從開花到結果至少要經過270天才能真正成熟，花期是從每年的3月底開始，所以從紐荷爾品種來說贛南臍橙是12月份成熟。

2、 種植環境影響贛南臍橙幾月份成熟。

臍橙品種并不是絕定贛南臍橙成熟的唯一因素，種植環境也會對臍橙成熟的產生影響。俗話說天時地利人和，紐荷爾臍橙全國很多省份都有種植，為啥贛南臍橙的口感就獨樹一幟呢？

除了贛南這片紅土地含有稀土外，贛南地區的氣候，比如溫度、降水、光照時刻在影響贛南臍橙的口感和成熟。而贛南每年的氣候盡管相似，但還是有許多不同之處，因此每年贛南臍橙的成熟時間會有差異。

例如2017年贛南整體的氣候不太適合臍橙的生長，所以2017年贛南臍橙成熟期也較正常年份晚15天左右。（盡管2017年贛南臍橙最早采摘時間規定在11月5日，但口感真跟常年同期相差很大）

3、 種植管理技術對贛南臍橙成熟的影響。

果農的種植管理技術對贛南臍橙成熟的影響是不容忽視的，其中影響最重要的一點就是果農對果園的投入。比如說施肥，舍得投入的果農舍得施有機肥，不舍得投入的果農就施復合肥（俗話說化肥），施有機肥的果園肯定比施復合肥的果園更早達到甜度要求，施化肥的果園可能在一個月后才能在口感上滿足消費者的要求。

可想而知，果農對贛南臍橙成熟的影響有多大，現在贛南臍橙可以說是果農的搖錢樹，

不管從保護贛南臍橙的品牌還是消費者利益、甚至自己的利益來說，希望果農能從長遠利益出發去管理好自己的果園。

贛南臍橙幾月份成熟？如果想嘗鮮，那么11月初初步成熟贛南臍橙也可；如果開始批量采摘，那么11月底或12月初的贛南臍橙幾乎完全成熟；如果想要最好吃的贛南臍橙，那么12月中旬到次年1月中旬的贛南臍橙已經完全成熟；超過了次年1月中旬的贛南臍橙已經成熟過頭了，水分流失反而影響口感。

最后要指出的是贛南臍橙幾月份成熟和贛南臍橙上市時間是有區別的，成熟時間受以上三點因素影響，而上市時間是由贛州市果業局對全市贛南臍橙采樣檢測結果以及贛州氣象部門短期氣候預測等因素的綜合分析決定的。如果在贛南臍橙上市時間前期發現在市場售賣贛南臍橙的行為，那么幾乎可以100%肯定是打了甜蜜素催熟上市的臍橙。